前菜

霧島高原純粋黒豚の舌とレンズ豆の煮込み　グラタン仕立て　￥1600

宮崎産カツオのタリアータとリコッタチーズを詰めたラヴィオリ　￥1500

ナポリ･カゼルタ産モッツァレラ・ディ・ブッファラとサンダニエーレ産生ハム ￥1700

スフレ風オムレツ　　モデナのバルサミコ ￥1000

詰め物をした小イカ　イカ墨風味のジャガイモソース　鶉のポーチドエッグ添え　\1500

パスタ・リゾット

鶏レバーをグラニャーノ地方のカサレッチェで　￥1700

オマール海老・トマト・フォカッチャのラヴィオリ　ブラータチーズのムース
オマール海老のソース　\1700

フランス産エスカルゴ・新玉葱・新ジャガのリゾット￥1600

ホロホロ鳥を詰めた帽子型手打ちパスタ　パルメザンチーズのソース　\1500

レモン風味のクリームソースのスパゲッティー　\1300

ホタルイカのスパゲッティー　アラビアータソース　\1500

魚・肉料理
霧島高原純粋黒豚のしゃぶしゃぶ風　白胡麻のソース　\2300
　
フランス産鳩とフォアグラのポワレ　花山椒のソース　￥2800

産地直送鮮魚のポワレ　おかひじきのソース　￥2300

宮崎産尾崎牛のグリル　モリーユ茸のソース　　\3200

デザート・チーズ

チーズ盛り合わせ　\1200

ナポリ伝統菓子ババ　ホワイトチョコレートのジェラート　ココナッツとバナナのクリーム　\700

パッションフルーツのタルトレット　マスカルポーネとココナッツのジェラート添え　\700

プラリネとチョコレートのセミフレッド　カプチーノ風味のソース　\700

チョコレートスフレとペペロンチーノ風味のチョコレートムース　\700

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